Rôtissons les !

Depuis toujours les spéculateurs spéculent et c’est bien tout ce qu’ils savent faire. Et quand on spécule, forcément on finit par menacer des lieux dits « non rentables ». Cette fois, il ne s’agit pas d’un squat d’artistes mais d’un restaurant associatif : la Rôtisserie de la rue Sainte Marthe dans le 10ème arrondissement de Paris. Ce restaurant, en plus d’avoir été ma cantine préférée lorsque je travaillais dans les locaux de Monsieur Tavernier (Little Bear production), est aussi l’un des derniers restaurants à Paris où, non seulement on mange pour moins de 10 euros, mais en plus on côtoie les quelques rescapés de ce quartier populaire. A la frontière de Belleville et de l’archi bobo Canal Saint Martin, la Rôtisserie propose des plats le midi et selon qui cuisine, on voyage de pays en pays mais « comme à la maison ». Ce côté bonne franquette, grande tablée, et plats du monde entier est un concept à lui tout seul, une alternative à tous ces restaurants guindés avec trois frites dans notre assiette, et prouve que l’on peut encore faire des repas bons, pas chers, diversifiés et ressortir avec notre plein d’humanité. Le soir, les repas gérés par des associations partenaires, financent les actions qu’ils mettent en place un peu partout dans le monde. Et comme notre beau monde est tout déglingué  et que c’est la misère partout (grâce aux mêmes spéculateurs), autant dire que les associations sont nombreuses et variées.
Depuis 5 ans ce restaurant associatif se bat pour rester dans le quartier, parce qu’il croit avant tout à la mixité sociale, aux mélanges des cultures et parce qu’il marque son indignation contre cette logique du profit à tout prix. La justice vient de prononcer leur expulsion. Mais tout n’est pas perdu et à nouveau il est important de se mobiliser, de réaffirmer à travers tous ces « petits » combats combien on en a marre. Parisiens, rendez-vous donc demain 8 avril à partir de 19h30 pour une soirée débat et organisation des actions. Et nous on va spéculer sur une belle réussite…

En savoir plus : http://larotisserie.org/

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